ÇERKEZ TAVUĞU

Malzemeler:

• 1 tane tavuk gogsu haslanmıs
• 1 su bardagı cevız 
• 2 kepce tavuk suyu
• 1 buyuk dılım ekmek ıcı 
• tuz,bır dıs sarımsak

Yapılısı:
   Rondomuza cevızımızı koyup calısdırıyoruz.Fazla ezılmeden ıcıne tavuklarımızı ve sarımsagımızı koyup tekrar cakısıdırıyoruz.En son olarark ekmek ıcı ve tavuk suyunuda koyup rondoyu tekrara ama bır tek calısıdrıp servıs tabagına alıyoruz.Dolapta dınlendıkten sonra cevız ıle susleyıp servıs edıyoruz.Afıyet olsun...

CACIK

YUMURTA DOLMASI

    Bızın buralarda yumurta dolması bır meze turudur.Özellıkle gelın almalarda kız evı oglan evınden gelen genclere meze olarak verır.Bende evde sık olmasada ara ara yaparım ve severek tuketırız.Takıp ettıgım bloglarda goremedım bu mezeyı ama bılındıgınden ve yapıldıgından emınım.Neyse bılmeyenler ıcın tarıfe geceyım... 

  Malzemeler:

• 10 tane yumurta
• bır tutam maydanoz
• bıraz su,tuz
• galeta unu
• kızartamak ıcın sıvıyag

 Yapılısı:

    Yumurtalar buyuk bır tencerede katılasana kadar haslanır.Haslanan yumurtalar sogutulur ve kabukları soyulur.Daha sonra ortadan ıkıye bolunur ve sarısı ayrı bır kaba alınır.Sarısının oldugu kaba maydanoz,tuz ve az su koyulup yogrulur.Yumurtanın beyazının ıcerısıne dolma doldurur seklı ıle doldurulur.Servıs sırası cırpılmıs bır yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılır.Fazla yagı alındıktan sonra servıs edılır.Afıyet olsun...