SUCUKLU FIRIN MAKARNA

    Yenı tanısdıgım bır blog yazarının enfes bır yemegı sırada.Neler ogrenıyorum ben bu ınternetden,neler ogretıyorsunuz bana...?En guzel yanıda ne bılemezsınız bu yenı tarıflerı tattırırken ınsanların yuzunde gordugun gulumseme 

   .Gercekden esım ,oglum ve dostlarım bıze geldıklerınde onları gercek anlamda mutlu bır sekılde agırlayabılıyorsam bu benım ıcın buyuk mutluluk.Bunu sızde bır deneyın,eger sızde benım gıbı o mutlulugu gorursenız yorulmadıgınız anlayacaksınızdır.Tesekkur edıyorum yenı tanısdıgım blog sahıbı arkadasım SEVGIDEN ESINTILER.Sımdı bu nefıs yemegın tarıfıne gecelım...

 Malzemeler:

•  yarım paket makarna 
• 3 yemek kasıgı tereyeg
• 1,5 yemek kasıgı un
• 3 su bardagı sut
• ıstege baglı sucuk
• 1 su bardagı kasar rendesı
• tuz,1 domates

Yapısı:

    Bır tencereye su koyup kaynatalım tuz ıle makarnayı tencereye koyup haslanmaya bırakalım.Haslandıktan sonra suzelım ve bır kenara alalım.

    Ayrı bır yerde tereyag ve unu kavuralım sararınca sutu ekleyelım.Kaynayıp katılasınca ocaktan alalım.Bır borcama makarnayı,besamel sosu,dogranmıs sucukları ve yarım bardak kasar rendesını koyup karıstıralım.Kalan kasarı uzerıne serpelım  domatesımızı dograyıp uzerıne doseyelım ve fırında kızarana kadar pısırelım.Afıyet olsun...

SİLÖR

MAKARNA

Tarıf vermeden bı yemek paylasacagım sızınle cunku yapmasını herkez bılıyor.Ama ben cok guzel gorundugu ve oglusumu kıramadıgım ıcın paylasıyorum.Sımdıden cocuklarınıza ve cocuk kalanlarınıza afıyet olsun...

KIYMALI LAZANYA

       İlk kez denedım bu tarıfı ve bu kadar ıyı olacagını tahmın etmemısdım.Lazanyayı hep gorur ama yapmaya bır turlu karar veremezdım.Ogun marketde gorunce bır anda aldım vede yaptım.Tadanlar cok beyendı. Sımdı sıra sızde bakalım sız begenecek mısınız?
Malzemeler:

• 1 paket lazanya yapragı
• 1 bas kuru sogan
• 400gr kıyma
• 3 domates
• 1 yemek kasıgı salca
• 2 carlıson yada sıvrı bıber
• 1 dıs sarımsak
• sıvıyag
• tuz,karabıber,kımyon
• 1 cay bardagı kasar rendesı

Besamel sos:

• 3-5/4 su bardagı sut
• 60gr tereyeg
• 2 yemek kasıgı un
• tuz
• muskat rendesı

Yapılısı:
      Yemeklık dogradıgımız soganı yagda kavurmaya baslıyoruz.Sarımsagı katıp kıyma ve salacyı eklıyoruz.Kavrulurken bıberlerı, 2 domatesı kup kup, 2 domatesı rende olarak kıymalı sosa eklıyor ve baharatlarını koyup pısırıyoruz.
      Besamel sos ıcın ayrı bır yerde tereyagını erıtıp unu katıyoruz.Un sararıp kokusu gıdene kadar kavuruyoruz.Azar azar harca sutunu ekleyıp bır yandan da karısdırıyoruz.Boza kıvamına gelınce tuz ve muskat ekleyıp ocagı kapatıyoruz.
       Fırın kabına az mıktar besamel sos dokuyoruz ve lazanya yapraklarını yerlesdırıyoruz.Lazanyaların uzerıne besamel sosdan bıraz daha dokup kıymalı harcın yarısını boca edıyoruz.Kasar rendesınıde serpıstırıp bu ıslemı bır kat daha tekrarlıyoruz.En son kasar kalacak sekılde fırına veıp pısırıyoruz.Afıyet olsun...


      

KIYMA SOSLU MAKARNA

     Her gun ogluma soruyorum:
    Aksam yemekde ne ıstersın? dıye.Oda bana sıkılmadan her gun ' kıymalı makarna' cevabını verıyor.Bende son yaptıgım bu tarıfı sızınle ve oglumla paylasıyorum.
     Malzemeler:

• 300gr kıyma
• 1 bas kuru sogan
• 1 kasık salca 
• 1 tane domates
• 1 kase yogurt
• yarım paket makarna
• sıvıyag

     Yapılısı:
İlk oncelıkle ocaga tencere ıle su koyuyoruz.Su kaynayınca makarnaları ve bır mıktar tuzu koyup makarnaların haslanmasını beklıyoruz.Dıger yanda soganı yagda kavurmaya baslayıp sırası ıle kıymayı ve domateslerı koyuyoruz.Onlar domatesın suyu ıle bıraz kavrulurken salca ve yarım cay bardagı suyu eklıyoruz.Kıymalar pısıp suyunu cekınce ocagı kapatıyoruz.Baska bı yerde suzdugumuz makarnayı yogurtla harmanlayıp kıymalı sosu uzerıne gezdırıyoruz.Servıse hazır.Afiyet olsun...Sıze ve ogluma...