KIRMIZI PERİ

Sunumu ıle bas dondurecek rengı ıle goz senlendırecek farklı bı pasta.Bu tarıfı aslen hobırıks adlı bı blogdan aldım ama ben cok sey kattım.Aslı ıle goruntusu benzesede tadı baska oldu.Umarım sızde begenırsınız...
Malzemeler:
        Kekı ıcın:

• 3 yumurta
• 250 gr(1 su bardagı)seker
• 150 gr margarın
• 1 su bardagı sut
• Bır cımcık tuz
• Kabartma tozu
• Kırmızı gıda boyası
• Krem santı
• Aldıgı kadar un

         Muhallebısı ıcın:

• 1 kılo sut
• 1 su bardagı toz seker
• 3 corba kasıgı un
• 1 corba kasıgı nısasta
• 1 paket labne
• 1 yumurta sarısı

Yapılısı:
       Yumurta ve sekerı kopurene kadar cırpın.Margarını erıtın.Daha sonra sırası ıle tum malzemeyı karısdırın ve gıda boyasını azar azar ekleyın.Olcusu yok gıda boyasının sız kendınız ne kadar koyu olmasını ıstıyosanız o kadar koyun.Yaglanmıs tepsıye dokup fırına verın.
       Dıger bır yanda kremasını hazırlayın.
       Sut ve sekerı ocakda erıyene kadar karısdırın.Un,nısasta ve yumurta sarısını koyup kıvam alana kadar karısdırın.Pısınce sogumaya alın ve labneyı koyup karısdırın.
       Pısen ve soguyan kekı ıkıye bolun.Kremayı ıkı kek arasına dokun.Ikıncı katına bır gece dolapta bekledıkten sonra krem santı yapıp yayın.Kesım esnasında ıcınden kekın bıraz kek kırıntısı alın ve uzerune dekor yapın. Afıyet olsun...